Питание в пост


Не так давно завершились масленичные гуляния. После шумного и любимого праздника православные верующие вступили в самый строгий в христианском календаре пост. Великий пост начался сразу после Прощеного воскресенья и продлится до Пасхи. В течение 40 дней – с 14 марта по 30 апреля – православные воздерживаются от пищи животного происхождения.

С особой строгостью верующие соблюдают первую и последнюю недели. В чистый понедельник (первый день Великого поста) необходимо полное воздержание от пищи. В понедельник, среду и пятницу рекомендуется сухоедение (разрешается только хлеб, вода, овощи, фрукты, компот), во вторник и четверг – горячая пища без масла, в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом. Рыбу можно только два раза за все время поста: в Благовещение и Вербное воскресенье. Те верующие, кому трудно соблюдать строгий пост, могут позволить себе каждый день есть рыбу. В субботу перед Вербным воскресеньем разрешается рыбная икра. В пятницу Страстной недели принимать пищу можно только один раз.

Духовенство рассматривает пост как одно из средств очищения и обновления человеческих душ. Но и не только. Проведенные учеными биохимические исследования подтвердили, что человек зимой и летом усваивает пищу по-разному. Для зимы более характерен белково-жировой обмен, для лета – белково-углеводный. Чтобы переключиться с одного типа обмена на другой и при этом не ослабить силы, желательно проводить на стыке сезонов разгрузку. Вероятно, в этом и кроется природный смысл поста.

Кроме того, исключив животные жиры и перейдя на растительную пищу, из организма выводится холестерин, канцерогены, токсины и отходы животных белков. В постной пище содержится много антиоксидантов, которые стабилизируют состояние сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата.

Однако не надо забывать, что соблюдать пост рекомендуется не всем.

Во время поста употребляется в основном растительная пища, которая состоит из клетчатки. Если человек болен хроническим гастритом, язвой желудка и 12-перстной кишки, например, то грубая пища может только вызвать обострение.

Кроме того, постование абсолютно противопоказано детям, потому что растущему организму необходимо сбалансированное питание. По этой же причине не рекомендуют соблюдать пост беременным и кормящим женщинам: им также нужен весь комплекс белков, жиров (как растительных, так и животных) и углеводов. Можно ограничить легкоусвояемые, простые углеводы (белый хлеб, сахар, муку, картошку).

Врачи выделяют еще одну группу, которая к воздержанию от пищи и питья должна подходить с осторожностью, – это пожилые люди. Для того чтобы поддерживать на нормальном уровне защитные силы организма, им обязательно нужен белок, и в основном – животный.

Ну и особый разговор – спортсмены. Они, может, и рады бы держать пост, но не могут. Каждый день – изнуряющие тренировки, значит, организму надо много энергии, а значит, без мяса и рыбы не обойтись. Так что тем, кто соблюдает пост, надо помнить, что к этому важному для всех православных событию нужно подходить индивидуально. Даже в этом серьезном деле нельзя быть категоричным и жестким. Ведь в принципе Великий пост – не разгрузочная диета, а нравственное очищение.

Считаем нелишним напомнить, что пост – это не повод прекращать курсовое лечение хронических заболеваний и различных острых состояний. В этих целях необходим прием медикаментов, назначенных вашим лечащим врачом. Также не забывайте о физиотерапевтических средствах, которые помогут вам не только избавиться от симптомов заболеваний, но и придадут силы и энергии в такое нелегкое для нашего организма весеннее время. К таким средствам относится лечебная одежда ДЭНАС-ОЛМ. Ежедневные обертывания в одеяло ДЭНАС-ОЛМ на полчаса помогут справиться с усталостью, и наряду с подъемом душевных сил вы ощутите прилив физических.

Материалы использованы с официальных источников Корпорации "ДЭНАС МС"